A Fish shop

　 【白烏賊】白いか　　※イメージ画像 身が柔らかくて甘いのが特徴　これは旨い！ 商品内容 ●白いか「生・山陰沖産」「10匹」胴長16〜17cm※匹数の方を重視させていただきます。 召し上がり方 ●刺身・天ぷら・フライ・焼きいか・煮つけ・ボイルなど 刺身の場合は包丁で胴の部分を片面だけ切って開き、ゲソ、内臓を取り除いて胴の裏側をきれいに流水で洗いエンペラと胴の間に指をさしこみ、エンペラと皮を身からはがして切り離す後は細造りにしてわさび醤油で召し上がって下さい。身が柔らかく上品な甘味が楽しめますよ 保存方法 発送後、冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で1ヶ月 お刺身の場合は当日がお勧め。 配送について クロネコヤマトのクール宅急便（冷蔵タイプ）にて配送します。詳細はこちら 　※北海道、沖縄、離島は送料を別途500円頂戴します。 地元でも人気の烏賊！　 新鮮「白いか」がお勧め！産地直送便で 山陰・鳥取で多く漁獲される烏賊です 胴長25センチ超えともなると一本2000円以上はする高価なしろもの それだけの価値に値して味もバツグンにおいしいです。 噛んだ瞬間「おっ柔らかい」と感じる食感と口の中に広がる甘さを知ればもうトリコです。 イカも大小と様々ありますが甘さはこの「白いか」がダントツでしょう！ そして老若男女と人気があるのは何故か？ そう、柔らかいんです！　だから食べやすい！小さなお子様からお爺ちゃん、お婆ちゃんまで 大人気ですね。実店舗でも「今日は白いかないの？白いかなら食べる」とこの時期よく聞かれます。 産地直送でお届けですからもちろんお刺身で食べるのが1番！ 残ったゲソはシンプルですが薄力粉をまぶして揚げればビールが進みますよ。 そしてタラコと混ぜた「イカタラコ丼」も美味しいんです。　夏には最高かも 料理も簡単、白いかを千切りにして、タラコと少し煮たお酒を混ぜ合わせるだけ！ あとは海苔とわさびでハイどうぞ。ぜひお試し下さい。 刺身・天ぷら・フライ・焼いか・煮つけ等食べ方もいろいろ、楽しみ多彩！ 高級と呼ばれる「白烏賊」は希少価値あり！ こいつはホント旨い。刺身だね〜...続きを読む