A Fish shop

お召し上がり方【ふぐちり鍋】お鍋に鍋だしを水で薄めていただき、沸騰しましたらふぐをおいれ下さい。もう一度沸騰しましたら出来上がっておりますので、ポン酢でお召し上がり下さい。お好みにより野菜・豆腐・くずきりを入れられると、ふぐのダシがよく染みてより一層美味しく召し上がって頂けます。【ふぐ刺し】特製スダチポン酢にお好みにより薬味を入れた物をつけてお召し上がり下さい。【ふぐ皮湯引き】軽く水でゆすいでからお召し上がり下さい。てっさを巻いても、そのままポン酢を付けても召し上がって頂けます。【ふぐ唐揚】軽く水ですすぎ、よく水気を切ってから唐揚げ粉をつけて、170度の油で揚げて下さい。【ふぐ干しひれ】オーブンで軽く焦げ目が付く位に焼いて、熱燗に入れて下さい。美味しいヒレ酒が出来上がります。1合で2〜3枚が目安です。商品内容とらふぐ鍋用（長崎産）約300g・とらふぐ刺し約60g・トラふぐキザミ皮約80g（てっさに同梱）・サバフグ唐揚げ（福岡県産）約180g・とらふぐ干しひれ4枚・もみじおろし・から揚げ粉・鍋だし・特製すだちポン酢150ml原材料産地長崎県 福岡県加工地兵庫県食事人数の目安 約3人前 賞味期限 30日（要冷凍）配送方法美味しさそのまま冷凍便急速冷凍ギフト包装簡易包装は無料　　完全包装・二重包装は有料      　 のし          メッセージカード 無料 ◆詳しいご利用方法はこちらをご覧下さいませ※イメージ写真には、360mlポン酢が写っていますが、　 お届けは150mlポン酢になります。※盛り付けの皿等の柄やサイズが変わる場合がございますが　内容量は同じですのでご安心下さい。※ふぐと言えば下関を連想される方も多いと思いますが、　養殖魚は長崎産が日本一とも言われています。お試しグルメふぐ料理専門店と同じ味で召し上がれます！とらふぐ鍋、とらふぐ刺し、ふぐ唐揚げ、皮湯引きを 特製すだちポン酢で 召し上がって下さい！ふぐコース料理を代表するセットをお届けいたしますフルコースなのに4800円！　長崎県のよか海が育てた、フグの王者トラフグ甘みがある、良く締まったプリップリのふぐ！ふぐは鍋料理の王様といわれる冬の味覚です。冬は水温も低くなり、波も荒い厳しい自然環境ですが、この時期のトラフグは身の締まりも良く、産卵期を迎える為に栄養を付け、丸々太ってきています。企業秘密の餌（注1）に独自の工夫を加え身の質がとても上等に育っています。身の密度が詰まった特製トラフグは、淡白な白身が甘く感じられる程です。食べた瞬間に旨味がお口の中に広がります♪ホックホクのふぐ鍋！ぷりぷりの食感をお楽しみ下さい。ご希望の方には、養殖魚履歴書（原産地証明）のコピーを同封いたします。注1　ふぐの身の質を出来るだけ美味しく、肝に脂肪を付け過ぎずに身の質量を増やす為に、　　　天然の餌を幾種類も使い、季節やふぐの育ち具合で混合比を最適に調合するのは　　　やはり、熟練の漁師さんしか出来ません。セット内容のふぐ刺しにも、ご期待下さい。ふぐ刺しは豪華1皿盛、皮湯引きが80g添えられています。　トラフグコラーゲンが豊富！とらふぐの皮には、沢山のトラフグコラーゲン（海洋性コラーゲン）が入っています。コラーゲンを食べると血液中のアミノ酸が増加し、相乗効果が期待できます！常にコラーゲンを補給すれば、老眼などの予防も期待できると言われています。コラーゲンは体を構成する基本的な成分ですが、年をとると体内で合成する力が衰えますので、適度に摂取することにより、それぞれの部位においては常に若々しさを保つことにつながりますローカロリー！ふぐの身は、ローカロリーで、タンパク質が豊富！いくら食べてもカロリーが気になりません。だから！ダイエット中の方でも、あまり気にせず召し上がって頂けます。ふぐちり鍋も、野菜・春雨が苦手の方も無理なく沢山召し上がれますのでヘルシーですねふぐ料理専門店人気No1ふぐ唐揚げも、もちろんセットに含まれます。専門店オリジナル唐揚げ粉も付属していますので、まぶして揚げるだけ超簡単にフルコース三昧しかも、から揚げ用は 、天然ふぐを使用！旨味も格別！シメはやっぱり雑炊ふぐは他の魚に比べて、コラーゲンが多く含まれていると言いましたが、鍋にすると鍋ダシにもコラーゲンが溶け出します。その、コラーゲンを残さずに召し上がれるのは鍋のシメとして有名な雑炊です。　野菜をたっぷりと入れてヘルシーに雑炊まで全部食べれば、無理なくトラフグコラーゲンをすべて摂取出来ます！特製すだちポン酢ふぐ鍋の味を左右するポン酢にもこだわりました。昔ながらの製法で、手作り丁寧に仕上げています。風味豊かな徳島産すだち果汁100%はじめは、酸っぱく感じられるかもしれませんが一度味わえば、もう、ふぐはこのポン酢無しでは食べられません！　　『良品を破格値で！』5年前に、このセットを企画した時のテーマです。そして、今も頑なにそのテーマを貫きとおしています。長崎の強い海流で育った『トラフグ』身の締まりも良くしまっています生産者限定！長崎県の北川さんは、誠実な人という言葉がぴったりの人です。そんな北川さんに宅配用の泳ぎふぐを作ってもらっています。ふぐの味にも、生産者の人柄が出るんですよ・・・北川さんのふぐは、実はすごく真面目なのかも・・・　ふぐのてんだいが自信を持ってお届けするふぐの宅配セットはこちら↓　↓　↓　...続きを読む